日本実業史博物館準備室旧蔵資料

史料群名称	日本実業史博物館準備室旧蔵資料
史料群記号	37TGH
階層全体	04.文書・書籍/20.醸造業/03.摂津江原家
階層1	04.文書・書籍
階層２	20.醸造業
階層３	03.摂津江原家
表題	醤油搾揚帳
和暦	明治25年1月1日～12月31日
西暦	1892
作成・差出	摂津国東区本町1丁目70番邸醤油製造営業人江原金兵衛
形態・法量	文書　上下2ッ目かぶせ、29.4×22.5㎝
数量	1冊
請求番号	37TGH/00101-014
配架順ID	07100
参考情報	搾場順号ごとに、元仕込桶号、元諸味石数、搾揚前混和品、二・三番諸味原算品、諸味石数、生重醤油石数、搾揚後混和品、製成醤油石数、粕貫目、製成月日を既成用紙(大阪府下醤油製造業の用紙)に記入したもの。No101-8と同様。
史料群概要情報リンク	史料群概要
画像有無	画像有